春のブリはまるまる

昨日親戚に届いたブリを一匹まるまるもらいました。

発泡スチロールの箱と多少の氷を含めて１５ｋｇはあった感じで、駐車場から坂道を５分ほど歩くだけなのに途中で一休みしてしまいました。

帰ってからも大半・・

台所が狭いのに戸惑いつつブリを捌きにとりかかりました。

終わるまで一時間もかかっちゃった。

でも、春のブリは油が乗りたいへん美味しいですね。感謝です。